Soc.Agr. Zanotelli – Trentino DOC Muller-Thurgau 2011
100
Muller-Thurgau – 12.5 %
Per
chi non ama i vini aromatici, può non valer la pena continuare la
lettura di questa degustazione.
Lo
stesso vale per coloro che
preferiscono,
di norma, i vini di struttura, importanti, di corpo.
Se
invece piace il concetto stesso di "vino
di montagna"...
qui siete a casa vostra.
Il
Muller-Thurgau é il vero
vino di montagna, un disastro quando viene coltivato in pianura, di
assoluta dignità se piantato in alto, come in Val di Cembra.
Muller-Thurgau
é un nome che riempie la bocca dei non addetti ai lavori e spesso
considerato un vino di serie B da molti che vivono il mondo del vino.
Non
per me, che
ho una passione personale per gli aromatici, o semi-aromatici come in
questo caso.
Devo
però essere onesto, e ammettere
che la prima volta che ho sentito questo vino ad un banco di assaggio
ero piuttosto scettico...
...per
poi rimanere subito affascinato dalla sua purezza aromatica.
Faccio
veramente fatica a ricordare un'espressione così nitida di questo
vitigno e
anche lo stesso Feldmarschall, nella sua complessità e esoticità,
non rende l'uva di origine allo stesso modo.
Avvicinando
il naso al bicchiere, in cui si muove agile con appena una tinta di
colore, ti si fotografa immediatamente nella mente il Muller-Thurgau.
Una
muschiata aromaticità, poi la roccia, ma non solo...
Fresco
di limone, fragrante con un floreale così intenso che arriva quasi a
colori impossibili per
un bianco.
Un
vino che
rispecchia
e
rispetta il
vitigno quindi,
cosa si vuole di più?
All'assaggio
é dissetante, non ti invade la bocca, non schiaccia i sensi.
Placa
la sete, anche con una certa morbidezza, e va giù che é un piacere
lasciando come
ricordo un
aroma di salvia.
I
suoi punti di forza sono ovviamente la freschezza, che
gli viene da
vigne collocate in alto,
ma sopratutto l'espressione del territorio: é, piacevolmente, al
limite del salato.
Una
bevuta di qualità, senza svenarsi (basta
cercare un pò online),
e con il piacere di avere conosciuto di persona il proprietario.
Mi piace un casino anche l'etichetta !
Hai sentito anche il loro riesling?
RispondiEliminaIl Muller se fatto il montagna raggiunge una bevibilità pazzesca.Ho avuto anch'io la stessa delusione con il Feldmarschall.
Sono apassionato ai vini"aromatici"ma secchi ricordo ancora un moscato giallo di Baron Widmann strepitoso.
ciao Ivano
Ciao Ivano,
RispondiEliminanon ho sentito il Riesling di Zanotelli, ma il Kerner sì e devo dire che non mi é piaciuto come il Muller Thurgau.
Devo però precisare che il Feldmarchall a me piace tantissimo, ma non é un vino da "bere senza pensarci".
Al ristorante che c'é all'imbocco della Val d'Ega ricordo ancora con gioia un pranzo con Temprura di Gamberi con salsa piccante e Feldmarchall.
Un abbinamento fantastico
saluti
fabrizio
Kerner bisogna salire più a nord,tu che conosci bene l'Alto Adige ne saprai sicuramente più di me,Strasserhof ne produce uno spesa/felicità/beva fantastico.
EliminaCiao Ivano
Hans Terzer ad una degustazione, disse che il Kerner non andrebbe coltivato a Sud di Bolzano.
EliminaIn generale ha ragione, il Kerner vuole terreni poveri, però c'é un'eccezione splendida: quello di Niklas a Caldaro, nelle parti più alte.
Mi piace Strasserhof, proprio per le caratteristiche che dici tu, é un vino riposante, da goderselo e basta.
Fabrizio
Mi fa molto piacere trovare le degustazioni del Cembrano DOC Zanotelli...penso di fare cosa gradita segnalando che il Müller Thurgau di Zanotelli è attualmente in promozione sul sito del consorzio www.cembranidoc.it
RispondiEliminaVi invito a venire a trovarci in Valle di Cembra per scoprire altri prodotti sia di Zanotelli che degli altri consorziati Cembrani DOC.
Mara
Consorzio Cembrani DOC