Soc.Agr. Zanotelli – Trentino DOC Muller-Thurgau 2011


100 Muller-Thurgau – 12.5 %


Per chi non ama i vini aromatici, può non valer la pena continuare la lettura di questa degustazione.

Lo stesso vale per coloro che preferiscono, di norma, i vini di struttura, importanti, di corpo.

Se invece piace il concetto stesso di "vino di montagna"... qui siete a casa vostra.

Il Muller-Thurgau é il vero vino di montagna, un disastro quando viene coltivato in pianura, di assoluta dignità se piantato in alto, come in Val di Cembra.

Muller-Thurgau é un nome che riempie la bocca dei non addetti ai lavori e spesso considerato un vino di serie B da molti che vivono il mondo del vino.

Non per me, che ho una passione personale per gli aromatici, o semi-aromatici come in questo caso.

Devo però essere onesto, e ammettere che la prima volta che ho sentito questo vino ad un banco di assaggio ero piuttosto scettico...

...per poi rimanere subito affascinato dalla sua purezza aromatica.

Faccio veramente fatica a ricordare un'espressione così nitida di questo vitigno e anche lo stesso Feldmarschall, nella sua complessità e esoticità, non rende l'uva di origine allo stesso modo.

Avvicinando il naso al bicchiere, in cui si muove agile con appena una tinta di colore, ti si fotografa immediatamente nella mente il Muller-Thurgau.

Una muschiata aromaticità, poi la roccia, ma non solo...

Fresco di limone, fragrante con un floreale così intenso che arriva quasi a colori impossibili per un bianco.

Un vino che rispecchia e rispetta il vitigno quindi, cosa si vuole di più?

All'assaggio é dissetante, non ti invade la bocca, non schiaccia i sensi.

Placa la sete, anche con una certa morbidezza, e va giù che é un piacere lasciando come ricordo un aroma di salvia.

I suoi punti di forza sono ovviamente la freschezza, che gli viene da vigne collocate in alto, ma sopratutto l'espressione del territorio: é, piacevolmente, al limite del salato.

Una bevuta di qualità, senza svenarsi (basta cercare un pò online), e con il piacere di avere conosciuto di persona il proprietario.

Mi fermo ad 85 punti, ma il cuore mi direbbe di salire.


Mi piace un casino anche l'etichetta !


Commenti

  1. Hai sentito anche il loro riesling?
    Il Muller se fatto il montagna raggiunge una bevibilità pazzesca.Ho avuto anch'io la stessa delusione con il Feldmarschall.
    Sono apassionato ai vini"aromatici"ma secchi ricordo ancora un moscato giallo di Baron Widmann strepitoso.
    ciao Ivano

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  2. Ciao Ivano,

    non ho sentito il Riesling di Zanotelli, ma il Kerner sì e devo dire che non mi é piaciuto come il Muller Thurgau.

    Devo però precisare che il Feldmarchall a me piace tantissimo, ma non é un vino da "bere senza pensarci".

    Al ristorante che c'é all'imbocco della Val d'Ega ricordo ancora con gioia un pranzo con Temprura di Gamberi con salsa piccante e Feldmarchall.

    Un abbinamento fantastico

    saluti

    fabrizio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Kerner bisogna salire più a nord,tu che conosci bene l'Alto Adige ne saprai sicuramente più di me,Strasserhof ne produce uno spesa/felicità/beva fantastico.
      Ciao Ivano

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    2. Hans Terzer ad una degustazione, disse che il Kerner non andrebbe coltivato a Sud di Bolzano.

      In generale ha ragione, il Kerner vuole terreni poveri, però c'é un'eccezione splendida: quello di Niklas a Caldaro, nelle parti più alte.

      Mi piace Strasserhof, proprio per le caratteristiche che dici tu, é un vino riposante, da goderselo e basta.

      Fabrizio

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  3. Mi fa molto piacere trovare le degustazioni del Cembrano DOC Zanotelli...penso di fare cosa gradita segnalando che il Müller Thurgau di Zanotelli è attualmente in promozione sul sito del consorzio www.cembranidoc.it
    Vi invito a venire a trovarci in Valle di Cembra per scoprire altri prodotti sia di Zanotelli che degli altri consorziati Cembrani DOC.
    Mara
    Consorzio Cembrani DOC

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